Pates Udon aux amandes

Donne 4 portions

Ingrédients

• 1 paquet de pâtes Udon Sobaya (230 g)
• 3 c. à soupe de miso des Cantons Massawippi
• 2 pommes râpées
• 1 c. à thé de curcuma mélangée à 3 c. à soupe de beurre d’amande
• Poivre au goût
• 6 c. à soupe d’eau de cuisson
• 1 tasse de brocoli précuit haché

Préparation

1. Cuire les pâtes.
2. Dans un bol, mélanger les autres ingrédients, ajouter l’eau de cuisson et bien mélanger.
3. Ajouter les pâtes et mélanger.
4. Servir. Garnir de brocoli.