Omelette à l’orientale
Ingrédients
- ½ bloc (227g) de tofu soyeux
- 3 c. à soupe de miso de soya et riz Massawippi
- 4 oeufs
- 3 c. à soupe de farine
- 1 c. à thé de paprika
- Poivre noir au goût
- 1 carotte râpée
- ½ tasse de courge râpée
- 3 c. à soupe d’oignons verts hachés finement
Préparation
- Passer les 6 premiers ingrédients au robot.
- Ajouter aux légumes dans un bol et mélanger à la cuillère.
- Dans une poêle légèrement huilée et préchauffée à feu doux, cuire sous couvert 15 minutes.