Soupe Miso à la Japonaise
Donne 4 portions
Ingrédients
- 4 tasses d’eau (1 litre)
- 12 grosses crevettes (facultatif)
- ½ tasse (75 g) de fèves germées
- 2/3 tasse (120 g) de tofu soyeux en cubes
- 2 ou 3 radis râpés (facultatif)
- 1 oignon vert émincé
- 3 c. à soupe (65 g) de Miso à la Japonaise Massawippi dilué dans un 3 c. à soupe d’eau froide
Préparation
- Amener l’eau à ébullition et cuire les crevettes. Retirer du feu.
- Ajouter, dans l’ordre, les germes, le tofu, le radis, l’oignon vert et le miso. Servir.