Soupe à la Thaï 5 minutes

Donne 4 à 6 portions

 

Ingrédients

  • 4 tasses d’eau
  • 2 tasses de légumes à l’orientale* congelés coupés fins
  • 2 c. à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement
  • 2 c. à soupe d’oignon vert haché
  • 1 ½ c. à soupe de nampla (sauce de poisson)
  • 2 c. à soupe de miso de soya et riz Massawippi diluées dans un peu d’eau
  • Poivre noir au goût
  • (*brocoli, haricot vert, carotte, oignon, poivron rouge, champignon)

 

Préparation

  1. Dans une casserole, amener l’eau à ébullition.
  2. Y mettre les légumes. Cuire 2 minutes.
  3. Ajouter les autres ingrédients, sauf le miso. Cuire 1 minute.
  4. Retirer du feu. Ajouter le miso. Servir.