Soupe à la Thaï 5 minutes
Donne 4 à 6 portions
Ingrédients
- 4 tasses d’eau
- 2 tasses de légumes à l’orientale* congelés coupés fins
- 2 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée finement
- 2 c. à soupe d’oignon vert haché
- 1 ½ c. à soupe de nampla (sauce de poisson)
- 2 c. à soupe de miso de soya et riz Massawippi diluées dans un peu d’eau
- Poivre noir au goût
- (*brocoli, haricot vert, carotte, oignon, poivron rouge, champignon)
Préparation
- Dans une casserole, amener l’eau à ébullition.
- Y mettre les légumes. Cuire 2 minutes.
- Ajouter les autres ingrédients, sauf le miso. Cuire 1 minute.
- Retirer du feu. Ajouter le miso. Servir.