Smoothie super tonique aux légumes et au miso

Véritable cocktail de vitamines et de minéraux, ce jus soutient le système immunitaire et stimule les fonctions digestives.

Donne 700 ml : 4 portions

Ingrédients

• 1 ½ tasse d’eau fraîche
• ½ concombre pelé coupé en cubes
• 1 betterave moyenne en cubes
• 2 c. à soupe de miso Massawippi au choix
• 1 ½ c. à soupe de jus de citron
• 1 gousse d’ail
• 1 poignée de persil
• ½ c. à thé de paprika
• 1 pincée de poivre blanc
• ¼ c. à thé de de gomme de guar
• ¼ c. à thé de xanthame

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et faire tourner au moins 2 minutes. L’ajout des 2 derniers ingrédients permet d’obtenir une émulsion parfaite et améliore l’assimilation des vitamines.

Trucs et astuces

Se conserve au moins 7 jours. Meilleur après 3 à 4 jours!