Salade de crevettes et tofu

Donne 2 portions

Ingrédients

Salade

• 100 g (3,5 oz) de tofu soyeux en fines juliennes
• 2 radis râpés
• 1 tasse de fèves germées
• 1 boîte (100 g) de crevettes cuites égouttées
• 2 c. à soupe de graines de sésame grillées

Sauce

• 1 c. à soupe de miso à la Japonaise Massawippi
• 1 c. à soupe de saké ou de vin blanc
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de riz
• 1 c. à thé de miel liquide

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salade.
2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
3. Verser sur la salade et mélanger. Servir et garnir de sésame grillé.