Beurre au Miso et à la ciboulette
Incroyable! Renversant! On a tout-à-coup l’impression de goûter du foie gras!
Ingrédients
- 1/2 lbs de beurre non salé
- 75g de Miso des Cantons (ou le miso de votre choix)
- 1/4 botte de ciboulette ciselée
Préparation
- Tempérer le beurre pour qu’il soit fouettable. Une fois bien crémeux, incorporer le miso et la ciboulette.
- Mouler dans la forme de votre choix.
Trucs et astuces
À consommer avec modération. Idéal partout (poisson, pâte, viande, pain, légumes).
Cette recette est une création de S’Arto Chartier-Otis, Chef du Spa Balnéa de Bromont. Ce jeune et brillant est devenu le Porte-Saveurs d’Aliments Massawippi! Merci beaucoup S’Arto Chartier-Otis.