Beurre au Miso et à la ciboulette

Incroyable! Renversant! On a tout-à-coup l’impression de goûter du foie gras!

 

Ingrédients

  • 1/2 lbs de beurre non salé
  • 75g de Miso des Cantons (ou le miso de votre choix)
  • 1/4 botte de ciboulette ciselée

 

Préparation

  1. Tempérer le beurre pour qu’il soit fouettable. Une fois bien crémeux, incorporer le miso et la ciboulette.
  2. Mouler dans la forme de votre choix.

 

Trucs et astuces

À consommer avec modération. Idéal partout (poisson, pâte, viande, pain, légumes).

 

Cette recette est une création de S’Arto Chartier-Otis, Chef du Spa Balnéa de Bromont. Ce jeune et brillant est devenu le Porte-Saveurs d’Aliments Massawippi! Merci beaucoup S’Arto Chartier-Otis.

i696am-sud_gil_et_sarto_2