Smoothie vivant aux légumes
Smoothie vivant aux légumes et au miso d’orge
Donne 4 à 6 portions
Ingrédients
- 1 tasse d’eau froide
- 2 gousses d’ail
- 2 c. soupe de persil
- 1 échalote
- 1 carotte coupée en 3
- ¼ à ½ oignon (selon grosseur) coupé en 2
- 4 feuilles de laitue
- ½ poivron rouge coupé en 4
- 2 c. à soupe de graines de lin germées moulues
- 3 c. à soupe de miso d’orge dilué dans 3 c. soupe d’eau froide
- 200 g de tofu soyeux
- Piment de Cayenne au goût (facultatif)
Préparation
- Dans un mélangeur, mettre l’eau froide.
- À vitesse maximale, ajouter les ingrédients, dans l’ordre, un à un. Servir frais.
Trucs et astuces
Se conserve environ 3 jours au réfrigérateur. Bien mélanger avant de servir.