Recettes

Bouillon de miso pour fondue


3 tasses d’eau
4 c. à soupe de miso de soya et riz Massawippi
1 tasse de vin rouge
2 oignons hachés grossièrement
2 gousses émincées
1 carotte en gros morceaux
Quelques feuilles de céleri
1 c. à thé levure Red Star
2 feuilles de laurier
Poivre noir en grain (au goût)


Dans une casserole, diluer le miso avec un peu d’eau. Ajouter le reste de l’eau et tous les autres ingrédients. Amener à ébullition et mijoter doucement 30 minutes. Retirer les feuilles de laurier. Broyer le tout au robot-marie ou au mélangeur.

Le Miso à l'émission L'Épicerie (SRC) !

Le mercredi 15 mars 2006, nous avons eu le plaisir et le privilège de nous voir présentés à l'émission L'Épicerie, à la télévision de Radio-Canada. Très beau reportage réalisé par Kateri Lescop, guidée par la journaliste et recherchiste, Guylaine Charette. En lire le texte. (pour des raisons hors de notre contrôle, la version télé (vidéo) de ce reportage n'est plus disponible.)

Alexandrine Agostini, comédienne,
porte-parole officielle d'Aliments Massawippi, Youppi!

La page d'Alexandrine

Le mot d'Alexandrine

Et sa vinaigrette légendaire !

Alexandrine, le Miso et VitalCâlin

Oyez! Oyez!

Tous nos misos bio Massawippi sont maintenant disponibles en format de 500 g. Si votre détaillant ne les a pas, demandez-les lui !

À connaître : l'équilibre acido-basique

Le miso est un aliment hautement alcalinisant. Ci-joint, le tableau "Aliments et effets chimiques acide/alcalin sur l'équilibre chimique du corps".

À la radio

Lundi, 14 mars 2011, Miso Massawippi à "L'après-midi porte conseil", à la première chaîne de Radio-Canada. Merci, Isabelle Craig, pour l'excellent travail que vous faites !

 

 

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