Sur la route

Voici les événements auxquels nous participerons au cours des prochains mois. Venez découvrir nos nouveaux produits et profitez-en pour commander à l'avance votre miso préféré en formats de 2 ou de 10kg, nos damari en 500 ml et le VitalCâlin!

Expo Manger Santé et Vivre Vert 2017
Québec: au Centre des Congrès, les 18 et 19 Mars 2017, kiosque # 805
Montréal: au Palais des Congrès, les 24, 25 et 26 Mars 2017, kiosque # 610

Au plaisir de vous rencontrer.

 

Recettes

Misonaise (Mayonnaise végan et légère au Miso)

Cette mayonnaise ultra légère est idéale pour les sandwiches, les salades, un avocat ou, simplement, en accompagnement avec le poisson.

1 bloc de tofu soyeux (340g) taillé en gros cubes
2 c. à soupe de miso Massawippi au choix
le jus d’1 ½ citron
½ c. à thé de vinaigre de cidre
1 gousse d’ail
½ c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de miel
½ c. à thé de paprika
¼ c. à thé de curcuma
1 pincée de poivre blanc
__________________________
¼ c. à thé de de gomme de guar
¼ c. à thé de xanthame

Mélanger les 10 premiers ingrédients au mélangeur. Pour une meilleure émulsion, ajouter la gomme de guar et le xanthame. Bien mélanger. Réfrigérer.

Pour 1 cu. à soupe, ce mélange contient 11 calories et 40 mg de sodium. Par comparaison, 1 cu. à soupe de mayonnaise commerciale contient 100 cal et 110 mg de sodium.

 

Recette de la misonnaise en format pdf.

40 recettes de cuisine du monde


40 façons savoureuses d'intégrer le miso à votre cuisine de tous les jours.

 

Le Miso à l'émission L'Épicerie (SRC) !

Le mercredi 15 mars 2006, nous avons eu le plaisir et le privilège de nous voir présentés à l'émission L'Épicerie, à la télévision de Radio-Canada. Très beau reportage réalisé par Kateri Lescop, guidée par la journaliste et recherchiste, Guylaine Charette. En lire le texte. (pour des raisons hors de notre contrôle, la version télé (vidéo) de ce reportage n'est plus disponible.)

Alexandrine Agostini, comédienne,
porte-parole officielle d'Aliments Massawippi, Youppi!

La page d'Alexandrine

Le mot d'Alexandrine

Et sa vinaigrette légendaire !

Alexandrine, le Miso et VitalCâlin

Oyez! Oyez!

Tous nos misos bio Massawippi sont maintenant disponibles en format de 500 g. Si votre détaillant ne les a pas, demandez-les lui !

À connaître : l'équilibre acido-basique

Le miso est un aliment hautement alcalinisant. Ci-joint, le tableau "Aliments et effets chimiques acide/alcalin sur l'équilibre chimique du corps".

À la radio

Lundi, 14 mars 2011, Miso Massawippi à "L'après-midi porte conseil", à la première chaîne de Radio-Canada. Merci, Isabelle Craig, pour l'excellent travail que vous faites !

 

 

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