Recettes

Saumon a la japonaise

Saumon à la japonaise


Préparé de cette façon, le saumon fond littéralement dans la bouche. C’est la fête aux
papilles!


4 c. à soupe de vin blanc
2 c. à soupe de miso
1 c. à thé de miel
1 pouce de gingembre frais émincé
2 gousses d’ail émincées
2 ou 3 c. à soupe d’huile d’olive
6 pièces de saumon (darnes ou filets)


Dans un grand bol, mélanger les ingrédients, un à un, dans l’ordre. Mariner le saumon, au réfrigérateur, pendant au moins 1 heure. À feu moyen, dans une poêle, cuire le saumon dans sa marinade, 5 minutes de chaque côté, en couvrant la poêle. Servir chaud avec du riz sauvage, des légumes (bouillis ou sautés), une salade ou des sushi.

Le Miso à l'émission L'Épicerie (SRC) !

Le mercredi 15 mars 2006, nous avons eu le plaisir et le privilège de nous voir présentés à l'émission L'Épicerie, à la télévision de Radio-Canada. Très beau reportage réalisé par Kateri Lescop, guidée par la journaliste et recherchiste, Guylaine Charette. En lire le texte. (pour des raisons hors de notre contrôle, la version télé (vidéo) de ce reportage n'est plus disponible.)

Alexandrine Agostini, comédienne,
porte-parole officielle d'Aliments Massawippi, Youppi!

La page d'Alexandrine

Le mot d'Alexandrine

Et sa vinaigrette légendaire !

Alexandrine, le Miso et VitalCâlin

Oyez! Oyez!

Tous nos misos bio Massawippi sont maintenant disponibles en format de 500 g. Si votre détaillant ne les a pas, demandez-les lui !

À connaître : l'équilibre acido-basique

Le miso est un aliment hautement alcalinisant. Ci-joint, le tableau "Aliments et effets chimiques acide/alcalin sur l'équilibre chimique du corps".

À la radio

Lundi, 14 mars 2011, Miso Massawippi à "L'après-midi porte conseil", à la première chaîne de Radio-Canada. Merci, Isabelle Craig, pour l'excellent travail que vous faites !

 

 

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