Recettes

Tahiso

Au Japon, ce sont 8 personnes sur 10 qui commencent leur journée avec un petit bol de soupe miso. Alors pourquoi ne pas se faire plaisir et beurrer ses toasts avec du Tahiso, avant d'y mettre du végépâté, du beurre de noix, du fromage, des cretons, de la tartinade, des confitures ou... rien d'autre!.. question de s'offrir les enzymes et les probiotiques du miso? Ça commence bien la journée!

Voici donc le Tahiso, une tartinade toute simple que l'on peut préparer avec l'un ou l'autre des beurres de noix que l'on a sous la main. Cette petite recette en a réconcilié plus d'un avec le tahini (beurre de sésame) et le beurre d'arachide!
 

2/3 tasse de beurre de sésame, d’amande, d’arachide, etc.
1/4 tasse de miso de soya et riz Massawippi
4 - 5 c. à soupe d’eau pour obtenir la texture désirée
4 - 6 c. à soupe de yogourt nature (que l'on peut remplacer par un petit flacon de BioK+ au riz ou au soya, de la crème Belsoy ou du yogourt de soya).

Mélanger les ingrédients. Étendre sur des toasts ou des craquelins. Peut être servie en hors d’œuvre ou en trempette avec des légumes crus en julienne.

Le Miso à l'émission L'Épicerie (SRC) !

Le mercredi 15 mars 2006, nous avons eu le plaisir et le privilège de nous voir présentés à l'émission L'Épicerie, à la télévision de Radio-Canada. Très beau reportage réalisé par Kateri Lescop, guidée par la journaliste et recherchiste, Guylaine Charette. En lire le texte. (pour des raisons hors de notre contrôle, la version télé (vidéo) de ce reportage n'est plus disponible.)

Alexandrine Agostini, comédienne,
porte-parole officielle d'Aliments Massawippi, Youppi!

La page d'Alexandrine

Le mot d'Alexandrine

Et sa vinaigrette légendaire !

Alexandrine, le Miso et VitalCâlin

Oyez! Oyez!

Tous nos misos bio Massawippi sont maintenant disponibles en format de 500 g. Si votre détaillant ne les a pas, demandez-les lui !

À connaître : l'équilibre acido-basique

Le miso est un aliment hautement alcalinisant. Ci-joint, le tableau "Aliments et effets chimiques acide/alcalin sur l'équilibre chimique du corps".

À la radio

Lundi, 14 mars 2011, Miso Massawippi à "L'après-midi porte conseil", à la première chaîne de Radio-Canada. Merci, Isabelle Craig, pour l'excellent travail que vous faites !

 

 

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